Model núm.: AN400/600
Introducció:
Aquest dolç suaucuina contínua al buits'utilitza en la indústria de la rebosteria per a la cocció contínua de massa de sucre de llet bullida baixa i alta.
Consisteix principalment en un sistema de control PLC, bomba d'alimentació, preescalfador, evaporador de buit, bomba de buit, bomba de descàrrega, mesurador de pressió de temperatura, caixa elèctrica, etc. Totes aquestes peces es combinen en una màquina i es connecten per canonades i vàlvules. té l'avantatge d'una gran capacitat, fàcil d'operar i pot produir massa de xarop d'alta qualitat, etc.
Aquesta unitat pot produir: caramels durs i suaus de sabor lletós natural, caramels de toffee de color clar, caramels suaus de llet fosca, caramels sense sucre, etc.