Màquina de dipòsit sense midó per a la producció de caramels gomosos

Durant molt de temps en el passat, el fabricant de caramels de goma ha confiat molt en el magnat del midó, un tipus de màquina que fa gomosa amb forma.caramelsde la barreja de xarops i gels.Aquests dolços més suaus s'elaboren omplint una safata ambmaizena, estampant la forma desitjada al midó i després abocant el gel als forats fets pel segell.Quan els caramels s'han cuit, es retiren de les safates i es recicla el midó.Durant aquest procés, molts midons s'eleven a l'aire, ja que el desenvolupament i els estrictes requisits sanitaris dels darrers anys, aquesta màquina ja no és adequada per als fabricants de pastisseria de models.

Fa 9 anys, CANDY va desenvolupar la màquina de dipòsit sense midó per a la producció de caramels de gelatina i gominoles de qualsevol textura, des de gelees de pectina suaus fins a gominoles de gelatina masticables, tot es pot fer de manera econòmica i amb alta qualitat des de la línia.El gel es diposita en motlles especialment recoberts que confereixen una mida i una forma uniformes i un acabat de superfície llis i brillant.Una característica distintiva òbvia és la marca de testimoni que deixa el passador d'expulsió del motlle.

Als mercats universals de gelatina i gominola, el dipòsit és significativament més rendible que un magnat en tots els aspectes, inclosos els costos de capital i d'explotació, l'espai i l'inventari del procés.El més important és que l'absència de midó significa que no es recicla, i uns costos més baixos d'energia, mà d'obra i consumibles, fa que la higiene de la planta i l'entorn de treball es millorin significativament.

La màquina de dipòsit sense midó per a gominoles es pot dissenyar amb diferents mides de capacitat per satisfer diferents requisits de sortida.El fabricant pot produir gelats i caramels gomosos amb una colorida gamma de productes sòlids, ratllats, en capes o plens de centre d'alta qualitat.

Les empreses que busquen entrar al mercat de la gelatina i les gominoles, o canviar el seu procés de producció, trobaran inestimable l'experiència de CANDY durant molts anys de cuina i de dipòsit sense midó en pastisseria dura i suau.