Les màquines de fabricació de caramels són un component crucial en la indústria de fabricació de caramels.Permeten als fabricants produir grans quantitats de caramels en un curt període de temps, alhora que garanteixen la consistència en el gust, la textura i la forma.doncs, quins són els components clau d'una màquina de fer dolços i com funcionen.
Sistema de mescla i calefacció
La primera etapa del procés d'elaboració de caramels consisteix a barrejar els ingredients i escalfar-los a una temperatura precisa.El dipòsit de mescla és on es combinen el sucre, el xarop de blat de moro, l'aigua i altres ingredients per crear la base de dolços.A continuació, la barreja s'escalfa a una temperatura específica i es manté a aquesta temperatura durant un període determinat per assegurar-se que tots els ingredients es dissolguin completament.
Sistema de Formació
El sistema de conformació és on la base de dolços es modela en la forma desitjada.Aquí es requereix un dipòsit de caramels per a aquesta funció.El dipòsit de caramels és la màquina crítica per al processament de caramels.Amb la tremuja de calefacció i la placa del col·lector.El xarop bullit s'omple en motlles amb el moviment dels pistons d'ompliment.Diferents formes de dolços fets a mida en motlles.
Sistema de refrigeració
Un cop format el caramel, s'ha de refredar a una temperatura específica per endurir-se.El sistema de refrigeració normalment implica fer passar el caramel a través d'una sèrie de túnels de refrigeració.La durada del temps de refredament depèn de la recepta específica i de la textura desitjada del dolç.
Sistema de recobriment
El sistema de recobriment és on els dolços estan recoberts amb una varietat de sabors i textures.Aquest procés pot incloure un recobriment de sucre, un recobriment de xocolata o afegir altres aromatitzants. El sistema de recobriment permet als fabricants crear una gran varietat de sabors i textures de caramel.
Sistema d'embalatge
L'etapa final del procés d'elaboració de caramels consisteix a empaquetar-los.El sistema d'envasament inclou normalment pesar, classificar i embolicar els dolços. Aquest procés garanteix que els dolços s'envasin d'una manera consistent i atractiva.
En general, les màquines de fabricació de caramels són essencials per a la indústria de fabricació de caramels.Permeten als fabricants produir grans quantitats de caramels de manera ràpida i eficient, alhora que garanteixen la consistència en el gust, la textura i la forma.Amb l'equip adequat i el personal qualificat, els fabricants poden produir caramels d'alta qualitat que satisfan les demandes dels consumidors.
Hora de publicació: 28-abril-2023